Từ Bán Cơm Hộp Đến Đầu Bếp Nổi Danh

Từ Bán Cơm Hộp Đến Đầu Bếp Nổi Danh

Bàng Mặc

Phùng Chính Minh khổ công bái sư học nghệ, vừa xuất sư từ tửu lâu trăm năm nức tiếng thì gặp đúng lúc thời cuộc đổi thay, tửu lâu giải thể đóng cửa. Đứng trước làn sóng kinh tế thập niên 90 đầy biến động, trong tay không vốn liếng, không quan hệ, anh không hề nản lòng mà chọn bắt đầu từ việc nhỏ nhất: Đẩy một chiếc xe ba bánh tự chế ra trước quảng trường ga xe lửa Tuyền Thành bán từng suất cơm hộp bình dân. Một phần cơm trắng dẻo thơm, một miếng thịt Ba Tử kho lá sen mềm rục béo ngậy mà không ngấy, thêm quả trứng kho đậm đà, miếng đậu phụ ngấm đẫm nước sốt bí truyền... Giữa dòng người bôn ba vội vã nơi sân ga, hương thơm từ quầy cơm của anh đã làm say lòng từ người lao động nghèo cho đến những thực khách sành ăn khó tính nhất. Tích lũy từng đồng tiền lẻ, gom góp từng chút danh tiếng: - Từ quầy cơm vỉa hè sân ga ➔ Mở tiệm cơm hộp chuyên nghiệp. - Từ một cửa hàng nhỏ ➔ Phát triển chuỗi chi nhánh liên tỉnh, tạo công ăn việc làm cho anh em đồng môn. - Bước lên sàn đấu ẩm thực đỉnh cao ➔ Đọ tay nghề dao thớt, so tài gia nhiệt, khuấy đảo các hội thi đầu bếp toàn quốc. - Và trên hết: Mua lại và phục hưng hai biểu tượng ẩm thực trăm năm Hội Tuyền Lâu và Yến Hỉ Lâu, đưa món ăn truyền thống bước lên đỉnh cao danh vọng! Một câu chuyện khởi nghiệp chân thực, ấm áp và đậm đà phong vị nhân gian, nơi hương khói bếp lửa hòa cùng tình thân gia đình, tình nghĩa sư đồ và khát vọng của một người đầu bếp chân chính!

50000 Giỏ hàng